2023年中高考即將來臨，為幫助廣大考生及家長在備考期間加強飲食安全，無錫市市場監(jiān)管局發(fā)布中高考期間食品安全提示。

　　科學合理飲食。考試期間注重均衡營養(yǎng)，菜肴清淡，少葷多素，不暴飲暴食。切忌盲目改變食物種類，不宜食用以前未吃過的食物及“新奇特”食品，以免引起食物過敏或胃腸道刺激。中高考期間天氣炎熱要注意補充水分，不宜用飲料代替飲用水。

　　注意食品安全。考生在家庭用餐的要購買新鮮的食材，烹調時刀具、砧板要生熟分開，確保燒熟煮透。建議不食用剩菜剩飯、涼菜、海鮮等高風險食品以及容易引起食物中毒的豆?jié){、四季豆、發(fā)芽土豆、野生蘑菇等食物。生吃瓜果蔬菜時要洗凈消毒并盡可能去皮。

　　謹慎外出就餐。推薦在家庭和學校食堂就餐。如需外出就餐，應選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的餐飲服務單位。不在無證攤販處就餐或購買食物，如需網(wǎng)上訂餐，應選擇“距離近、有證照”的餐飲單位，餐食送達后，檢查包裝是否完好，盡快食用，勿長時間存放，不網(wǎng)絡訂購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品。如果發(fā)生疑似食源性疾病，應及時到醫(yī)療機構就診，保存就診記錄等證據(jù)，并及時撥打投訴舉報電話“12315”，向市場監(jiān)管局投訴舉報。

　　慎用保健食品。保健食品不能代替食品，不盲目食用保健食品。不輕信各類形式的補腦、提高記憶力等保健品宣傳。有些保健食品原料不適合考生使用，購買時仔細查看說明書上的適宜人群及食用量。

來源：無錫市市場監(jiān)督管理局